Essa receita de salada de bacalhau é simples, rápida e deliciosa! Aprenda o passo a passo

Ingredientes

  • 1 kg de bacalhau desfiado
  • 1 kg de batata cortada em cubos
  • 1 maço de coentro
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pimentão verde picado
  • Azeitonas picadas a gosto
  • Azeite
  • Vinagre
  • Sal

Modo de preparo

  1. Dessalgue o bacalhau deixando de molho e mudando a água diversas vezes.
  2. Ferva o bacalhau, tire a pele e as espinhas e desfie em pedaços médios. Reserve.
  3. Descasque as batatas, corte em cubos e cozinhe em água e sal, deixando com consistência firme. Coe e reserve.
  4. Pique a cebola, acrescente um pouco de vinagre e reserve.
  5. Pique o pimentão, o coentro e a azeitona.
  6. Misture tudo, regue com vinagre e bastante azeite.
  7. Verifique o sal e sirva gelada.

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