Está querendo preparar algo simples e diferente para uma ocasião especial? Então essa é a receita perfeita. Se faltar algum ingrediente você pode comprar já no Barbosa Supermercados e receber tudo em casa, sem se preocupar!

Ingredientes da Massa

  • 200g de farinha de trigo
  • 120g de manteiga gelada
  • 1 gema
  • 20ml de água gelada
  • Pitada de sal

 

Modo de Preparo da Massa
Corte a manteiga em cubinhos e incorpore a farinha aos poucos até obter um farofa. Acrescente a gema e a água aos poucos e mexa até obter uma massa lisa. Abra na forma e asse por 45min até ficar dourada. Reserve a massa.

Ingredientes do Recheio

  • 1 iogurt natural ponto firme
  • 150ml de creme leite fresco
  • 2 ovos
  • Azeite
  • Ervas aromáticas à gosto
  • 140g de presunto levíssimo Seara (7 fatias)
  • 200g de tomatinho cereja
  • 50g de mozarella de búfala
  •  Sal e pimenta do reino

Modo de Preparo
Coloque os tomatinhos em uma assadeira tempere com sal, pimenta, ervas e azeite e asse em forno alto por 10min retire e reserve. Em uma tigela bata o creme de leite, os ovos, sal, pimenta e um pouco das ervas, até ficar um creme homogêneo. Acrescente os tomatinhos assados e a mozarella e mexa até incorporar tudo.
Recheie a massa pré assada com esse creme com os tomatinhos e mozarela espalhando bem. Enrole as fatias de levíssimo no formato de rosas e distribua no recheio também. Asse em forno 180° por 30min.

E está pronta sua quiche, agora é só se deliciar!