Aproveite 100% da sua laranja! Aprenda a fazer uma receita deliciosa de doce de casca de laranja que é um ótimo lanche para o meio da tarde.

Ingredientes

  • 12 laranjas descascadas finamente (para obter 300 g de casca)
  • 300 g de açúcar
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja

Modo de preparo

Numa vasilha com bastante água, deixe as cascas de molho até o dia seguinte. Troque a água várias vezes. Numa panela, leve ao fogo as cascas e cozinhe por uma hora ou até começarem a amaciar. Escorra. Deixe as cascas na panela e acrescente o açúcar e o suco de laranja. Leve ao fogo novamente e cozinhe, mexendo às vezes, até chegar ao ponto de pérola (o fio fica um pouco resistente com uma gota na ponta). Retire do fogo, deixe esfriar e coloque numa compoteira.

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