INGREDIENTES

• 2 latas de milho
• 50 g de amido de milho
• 480 ml de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 20 ml de azeite
• 340 g de molho de tomate napolitano


MODO DE PREPARO

• Coloque o milho no liquidificador junto com o leite e bata
• Passe o líquido por uma peneira
• Em uma panela coloque o milho passado pela peneira, o azeite, o amido de milho, o queijo, sal e a pimenta a gosto
• Leve ao fogo, mexendo sempre, até que a massa solte do fundo; deixe esfriar
• Faça bolinhas com a massa
• Em uma frigideira, aqueça o azeite e salteie os nhoques
• Acrescente o molho napolitano
• Sirva com queijo ralado e salsa